ニザダイ

臭い?不味い?とんでもない!まさかの美味しさ「ニザダイ(サンノジ)」の洗い

ニザダイの洗いと刺身完成

「ニザダイ(サンノジ)」は強烈な臭さで悪名高い磯魚です。

釣りでもよく釣れますが、食べ方に困って持て余した経験がある方も多いのでは?

実は、丁寧に処理されたものを「洗い」にすると絶品です。

ニザダイの洗いの簡単な作り方とその驚きの美味しさを紹介します。

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