今回の魚はこちら
スギです
コバンザメみたいな見た目ですが、まったく別の魚です。
売っているのを初めて見たので買ってみました。
三枚におろして味見してみたところ、かなり淡泊で脂乗りも控えめだったのでフリッターにすることにしました。
一口大に切って・・・
こちらのレシピを参考に衣を作って
![](https://marusabagohan.com/wp-content/uploads/cocoon-resources/blog-card-cache/65145f4da981fc4762916b923daa3be1.jpg)
白身魚のフリッター
ふわっとふんわりおさかなのフリッター♪ ぷりぷりジューシーに仕上げる白身魚のフライのご紹介です。
揚げます
完成!
油を吸った衣とマヨネーズで油分が補完されて・・・
![かおり](https://marusabagohan.com/wp-content/uploads/2019/04/591b392c86543b84938f9d6c8535ade1-e1554705922361.jpg)
かおり
めちゃくちゃビールに合います
ちょっとバタバタしており超特急の内容になってしまいました。
次は12月27日を目標にします。
![まるサバ](https://marusabagohan.com/wp-content/uploads/2018/10/d160a53f71104dc4e5ed3c300ba3ba79.jpg)
まるサバ
もう年末・・・!
(12月26日追記)
・・・と思っていましたがちょっと無理だったのでまた来年更新しますm(__)m
良いお年を!
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