今回の魚はこちら スギです コバンザメみたいな見た目ですが、まったく別の魚です。 売っているのを初めて見たので買ってみました。 三枚におろして味見してみたところ、かなり淡泊で脂乗りも控...

今回の魚はこちら、 ヨロイイタチウオです。 大型のものは東京ではかなりの高級魚なのですが、地方ではお値打ちなものに巡り合えることがあります。 何を隠そう私はヨロイイタチウオのフライが大好物… 獲れて3日目くら...

今回は趣向を変えて、魚の加工食品をレビューしてみます。 まるサバ ついに案件！？ かおり なわけありません・・・ 大分県の水産加工会社、「やまろ渡邉」...

7月下旬、お友達が琵琶湖の稚鮎をたくさん送ってくれました。 おまけにヒゲダイ付き。半身のさらにお腹側の半分（4分の1）を切って送ってくれたのですが、それだけで約30cm・500gもある大きな個体です。 ...

少し足を延ばして、丹後地方の「浜売り」に行ってきました。 まるサバ 浜売りって何？ かおり 定置網の水揚げ時に漁港で一般の人も直接魚を購入できるシステムです ...

5月下旬、ほど良いサイズのアジが10匹で800円という安値で売っていたので購入しました。 お値段的にも無論マアジではなく、どうやらマルアジのようです。 さらに今日はこちらの・・・ カメノテもゲット。 ...

お久しぶりです。 まるサバ いつも久しぶりだね かおり 言われると思いました… 更新再開すると書いたにも関わらず、前回更新から４か月以上経ってしまいました。 ...

大変ご無沙汰しております～！ コロナやら何やらですっかり更新が滞っておりました。 その間も見に来てくださった皆様、申し訳ありませんでした。そしてありがとうございました。 そうこうしているうちに私もすっかり30代の仲間入りを...

まるサバごはん、今日の魚はこちら！ コイチです。 まるサバ 毎日更新しているコンテンツのみに許される導入だ… かおり 3か月ぶりの更新のくせに調子に乗ってすみ...

COVID-19のワクチン接種が進んできていますね。 私も先日接種したのですが、それを決心するまでには少し時間がかかりました。 一番大きな理由は、副反応が怖かったから。 具体的には、血栓ができて心筋梗塞や脳梗塞を引き起こし...