マサバ

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マサバとスパイスは相性バツグン!マサバのシシケバブ

脂の乗ったマサバを沢山ゲットしました。 少し刺身にして試食してみると…脂というよりむしろ脂肪?肉の脂身を食べているかのようなクドさがあり、生食には向かない感じです。 スパイスを使ったマサバ料理を試してみたいと思っていたし、ちょう...
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鮮度落ちの臭みが香りに変身!マサバの竜田揚げ風野菜炒め

お刺身が食べたくてスーパーの鮮魚売り場をうろついていると、新鮮そうなマサバが目に飛び込んできました。 それも一匹400円とお安い!即買いしました。 家に帰って三枚におろすと… あああぁぁ…!!身がグ...
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