マサバ

マサバとスパイスは相性バツグン!マサバのシシケバブ

マサバのケバブ完成

脂の乗ったマサバを沢山ゲットしました。

少し刺身にして試食してみると…脂というよりむしろ脂肪?肉の脂身を食べているかのようなクドさがあり、生食には向かない感じです。

スパイスを使ったマサバ料理を試してみたいと思っていたし、ちょうどシシケバブにハマっているので、挽き肉の代わりにマサバを使ってシシケバブを作ってみることにします。

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