サヨリ

新鮮なサヨリを4匹ゲットしました。 サヨリはまさに今が旬！脂が乗っていてとっても美味しいです。 2匹を刺身に、残りの2匹を干物にすることにします。 サヨリの刺身 まず、ハラワタを抜いて中の黒い腹膜をよく洗い、...