サケ科

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サケ

サケ・シャケ・鮭・シロサケ…違いはあるの?トキシラズやケイジは別の魚なの?

「サケ」とは何か?シャケ・鮭・シロサケなど呼び方による違いはあるのか?トキシラズやケイジ・メジカなどの高級なサケは別の魚なのか?などの疑問について解説します。
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