エスニック

最高級の天然クエを贅沢にもチゲ鍋にしてみました。クエチゲの（かなり大雑把な）作り方とその美味しさ、お勧めの〆も紹介します。

１４品のハモ料理ランキングの前編です。１４通りのハモの食べ方のうち美味しさランキング１４位から６位までを紹介します。

脂の乗ったマサバを沢山ゲットしました。 少し刺身にして試食してみると…脂というよりむしろ脂肪？肉の脂身を食べているかのようなクドさがあり、生食には向かない感じです。 スパイスを使ったマサバ料理を試してみたいと思っていたし、ちょう...