ハツメ 要注意のハナビラウオと普通に美味しいハツメ
大変ご無沙汰しております～！
コロナやら何やらですっかり更新が滞っておりました。
その間も見に来てくださった皆様、申し訳ありませんでした。そしてありがとうございました。
そうこうしているうちに私もすっかり30代の仲間入りを...
魚種
ハツメ 
コイチ 隠れた万能魚！コイチ
まるサバごはん、今日の魚はこちら！
コイチです。
まるサバ
毎日更新しているコンテンツのみに許される導入だ…
かおり
3か月ぶりの更新のくせに調子に乗ってすみ...
マアジ 【自己流】魚でワクチン副反応対策してみた【効果は不明】
COVID-19のワクチン接種が進んできていますね。
私も先日接種したのですが、それを決心するまでには少し時間がかかりました。
一番大きな理由は、副反応が怖かったから。
具体的には、血栓ができて心筋梗塞や脳梗塞を引き起こし...
サワラ サワラの卵で！自家製カラスミ
サワラの卵を2本いただきました。
なんとそれぞれ30cmほど！とっても大きいです。
これは、かねがね気になっていた「カラスミ」を作るチャンスかも！
カラスミといえばボラの卵。なぜサワラで？とお思いになったかもしれま...
カツオ 初夏のカツオ祭り！定番のたたきから変わり種ラーメンまで1本まるごと食べ尽くし
スーパーの朝市でカツオを1本ゲットしました。
ずっしり大きいです。2キロくらいかな？
今年はカツオが豊漁で余り気味のようで、ビックリするほどお安く買えました。
今日から3連休なので3日に分けて楽しもうかと思いました...
アカカマス 今日は白ワインで♪マアジの洋風なめろう・カマスとイサキの卵巣のフライ・イサキのグリル・アラ出汁リゾット
イサキ・カマス・マアジの週末まるサバごはんの続きです。
2日目の今日は、それぞれの半身とアラを白ワインに合わせます。
が、その前に…せっかくの良いお天気、昼下がりにお散歩に出かけました。
近所をぐるっと一周するだけ...
アカカマス 不完全も愛する…イサキとカマスの塩炙り・マアジのなめろう・出汁雑炊
土曜日、近所のスーパーの朝市でイサキ・カマス・マアジを１匹ずつ購入。
朝のうちに内臓をとっておきました。
最近は「翌日に仕事がない金曜日と土曜日のみお酒を飲んでいいルール」にしてい...
ホシガレイ 究極の美味…なのか？？？ホシガレイ
ぼうずコンニャク氏が「究極の美味」と評した高級魚・ホシガレイをサバいて食べてみました。その意外な味を紹介します。
マイワシ サンマがなければイワシを食べればいいじゃない
サンマの不漁と高値が続いている一方で、同じ青魚のマイワシが豊漁で安くなっています。獲れないサンマに執着するのはやめて、今はマイワシを美味しく食べましょう！
マダイ 絶対に失敗しない絶品鯛めしレシピ
この記事では、よくある鯛めしレシピよりも簡単に、失敗なく、しかも美味しく鯛めしを作ることができる方法を紹介します。