ハガツオ

本当に『究極の美味』だった…!ハガツオの刺身・炙り刺身

ハガツオの刺身・タタキ完成

カツオならぬ「ハガツオ」をご存知ですか?

漁獲が少なく鮮度落ちが早いため産地以外ではなかなかお目にかかれませんが、あのぼうずコンニャク氏をして「究極の美味」と言わしめた名魚です。

旬を完全に外していてもなお美味しい!

ハガツオの刺身と炙りの無限に食べ続けられそうな美味しさを詳述します。

また、ワサビ醤油以外のおススメの食べ方も紹介します。

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