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アカカマス

さつま揚げじゃないよ。アカカマスの「さつま」

カマスのさつま

カマスの「さつま」をご存知ですか？

さつま揚げ？鹿児島の郷土料理？…どちらも違います。

「冷や汁」に似た大分や愛媛の郷土料理です。

普通のカマスの食べ方に飽きたなら、一度試してみませんか？

アカカマスの「さつま」の作り方と、魚の個性が濃縮された味わいを紹介します。

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