コイチ 隠れた万能魚！コイチ
まるサバごはん、今日の魚はこちら！
コイチです。
まるサバ
毎日更新しているコンテンツのみに許される導入だ…
かおり
3か月ぶりの更新のくせに調子に乗ってすみ...
鍋物
コイチ 
ブリ 本当はもっと美味しいよ！！！ブリしゃぶと〆の雑炊
大型天然ブリでブリしゃぶを作りました。間違いなく美味しい定番料理のはずが、まさかの展開に…ブリしゃぶの（あまりお勧めしない）作り方と、こんなはずじゃなかった味わいを紹介します。
クエ クエチゲ～鍋の壊し屋～
最高級の天然クエを贅沢にもチゲ鍋にしてみました。クエチゲの（かなり大雑把な）作り方とその美味しさ、お勧めの〆も紹介します。
クエ 余韻がすごいよ！クエ鍋
高級料亭でしか食べられないと思っていた「クエ鍋」を自宅で作って食べてみました。クエ鍋の作り方と筆舌に尽くしがたい美味しさ、そしてその意外な楽しみ方を紹介します。
ハモ 【骨切りのコツも】この夏ハモにハマって作った１４品のハモ料理ランキング後編【５～１位】
１４品のハモ料理ランキングの後編です。１４通りのハモの食べ方のうち美味しさランキング５位から１位までを紹介します。また、素人がハモの骨切りをそこそこ上手に行うコツを紹介します。
ハモ この夏ハモにハマって作った１４品のハモ料理ランキング前編【１４～６位】
１４品のハモ料理ランキングの前編です。１４通りのハモの食べ方のうち美味しさランキング１４位から６位までを紹介します。
カサゴ 間違いなく美味しい！だけど…？熟成カサゴと魚介類の本格ブイヤベース・〆のリゾット
熟成カサゴをはじめとする魚介類をふんだんに使って、手間暇かけた本格ブイヤベースを作ってみました。文句なく美味しい豪華絶品料理になるはずが、予想外の展開に！本格ブイヤベースの作り方と、魚好きのあなたならわかるかもしれない？意外な結末を紹介します。
アカカマス ふと白ワインが飲みたくなった夜に！アカカマスのムニエルとカナガシラの手抜きブイヤベース
地元の朝市でアカカマスとカナガシラをゲットしました。
写真ではわかりにくいですが、かなり大きなアカカマスです。体長30cmは超えていて、太さもあります。背びれよりも腹びれが前にあるので、アカカマスですね。
近縁のヤマトカ...